（鼠貓同人）酒制情緣

寒夜客/著

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(第 1-13 章)

文章節選：
告別陰雨綿綿的巴黎，迎來南方強烈的色彩與光線，展昭一路行來，竟有些放歌長嘯的慾望。人果然是一種容易被環境感染的動物。他更加肯定自己放棄巴黎的工作是正確的選擇，雖然臨行前同事們紛紛惋惜他遠離花都，放棄了看似更好的升遷機會。
只有展昭明白，自己心怡的並不是飲酒，而是制酒的過程。
隆河谷地的風景與六年前別無二致，上帝好象更加偏愛這裡，不僅給它蔚藍的晴空，充足的陽光，還遲遲不肯挪動光陰的腳步。這也是展昭寧願自己開車的原因，雖然酒莊的私人飛機早已準備好迎接這位遠來的客人，展昭還是在最後一封發往酒莊的EMAIL裡婉言謝絕了對方的盛情。他有個故地重遊的小小私心，希望能重返自己的大學校園，即使是驚鴻一掠。
赫赫有名、培育出不少專業葡萄酒工作者與傑出侍酒師的法國葡萄酒大學（UniversiteduVin），就座落於隆河區中部SuzeLaRousse小鎮半山的一座中世紀城堡裡。校園周遭，蔥蘢的綠樹林蔭、清幽的石板街道、看得出重重歲月痕跡刻鏤的古老城牆，以及隨處可見、或酣睡或自在嘻玩或眯眼舒服曬太陽的貓兒……再一次徜徉在這寧謐而率意悠閒的迷人氣氛中，那些競爭上游的歲月如同巴黎連綿的雨，已被遠遠地甩在了身後。展昭這才領會到多年前導師的教誨，喝葡萄酒是享樂的事，學葡萄酒，似乎果然也是件享樂的事呢！
躺在校園那片寬大的草場，象當學生時他經常做的那樣，即使閉著雙眼也感到太陽的亮度，於是用手背蓋住。有人偶爾經過，說著被正宗的巴黎人所摒棄、於己卻分外親切的所謂法國鄉下口音，吸入的空氣，看到的傳統，歷史和這裡的人揹負的風土，終於想明白，有些事情需要時間的化解，而有些東西，時間也會敗下陣來。
然後，再然後，忽然就想起那個人。展昭這才明白自己來這裡的真正目的。
多年前，他從來都不是一個人躺在這裡。
認識他以前，自己從來沒注意過這片草地。離開他以後，自己從來沒有再來過這片草地。
那個人已經走了這麼久，而這大山裡的田間作物瘋狂抽枝生長開花結果，已輪過一回，那么人也可以試著去忘記去釋懷了。但願所有的痴心痴意在這裡都還諸天，還諸地，還諸山，還諸司管眾草木的神。

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